A inhuma, como é chamada no Extremo-Sul do estado do Piauí, também é conhecida como inhaúma, unicorne, licorne, anhima, alicorne, cuintau ou ema-preta, entre outros nomes. Ela mede 80 centímetros de comprimento, 61 centímetros de altura, 170 centímetros de envergadura e pesa 3,2 quilos. É de cor preta, tendo o ventre branco. Seus pés parecem deformados, pois são enormes os dedos. Na cabeça possui um espículo córneo com 12 centímetros de comprimento. Tem como defesa dois enormes esporões nos ombros.